La mayoría de los hongos levaduriformes de relevancia clínica, como los del género Candida, pueden causar micosis en los seres humanos, estas infecciones pueden ser agudas o crónicas y, en algunos casos, llegar a un nivel sistémico, una de las principales estrategias de las especies de Candida para resistir a los tratamientos es la formación de estructuras organizadas que favorecen su propagación y dificultan la acción de los medicamentos, conocidas como biopelículas.

La diabetes tipo 2 es una enfermedad con consecuencias desastrosas en el cuerpo humano, ha sido declarada desde hace varios años como una emergencia epidemiológica, los casos van en aumento cada año y las personas en edad económicamente productiva ya comienza a presentar por lo menos, resistencia a la insulina. Los hábitos de vida han cambiado mucho gracias a la necesidad cada vez mayor de “adquirir cosas”, todas ellas ciertamente sin ningún valor, lo que crea una especial combinación de varios factores como: alimentos “chatarra” en horarios desfasados, el tiempo que se invierte en hacer nada y la decisión de inclinarse más por los satisfactores de sabor dulce que de alguna manera nos hacen sentir bien. Y así, vamos felizmente ignorando lo que en realidad ocurre; cambios en el metabolismo, ganancia de peso, acumulación de grasa y, por si fuera poco, cambios en nuestras capacidades cognitivas, entre ellas, la pérdida de una de las funciones más importantes: la memoria.